Nuestra experiencia con este artículo ha sido novedosa. Para quien ya haya manejado con anterioridad un aparato de este tipo, o que sea menos manazas que nosotros, seguramente le resultará chupado, pero nosotros, que nunca habíamos utilizado un secador de frutas y verduras, hemos tenido que leer las instrucciones un par de veces y revisar bien el aparato antes de empezar, aunque hay que decir que, al final, resulta muy intuitivo y no da problemas de ningún tipo. Al cabo de pocos minutos ya estábamos en condiciones de utilizarlo con toda confianza, porque es un aparato "amigable", ya a primera vista, que invita a pasarle la mano y a observar sus formas y su funcionamiento| su colorido alegre lo hace irrumpir en la cocina como un pequeño electrodoméstico "líder". Y es que su diseño es juvenil y desenfadado, está fabricado con buenos materiales y se sujeta a la perfección, con sus cuatro patas, en cualquier superficie plana (mesa, meseta de la cocina, mesa auxiliar, etc.). Consta de una base, seis bandejas normales, una bandeja específica para alimentos muy pequeños y la tapa. En la parte inferior del frontal tiene una pequeña pantalla en la que programar la temperatura y el tiempo, con los botones correspondientes, más el botón de encendido. Su peso no es inconveniente para moverlo, y, además, tiene un buen agarre, pero es obvio decir que no está concebido como instrumento portátil, y que lo mejor será adjudicarle un lugar propio en la cocina o en donde tengamos pensado darle uso.
Una vez peladas y cortadas las frutas (en este primer caso se trataba de manzana y nectarina) las hemos puesto en las bandejas, hemos enchufado el desecador, lo hemos encendido y hemos seleccionado la temperatura y el tiempo. El aparato comienza a funcionar prácticamente sin ruido alguno, solo un suave zumbido que no molesta. Como es lógico, e igual que si estuviéramos cocinando, el proceso evacua algunos olores que, evidentemente, no son en absoluto desagradables, sino que están en consonancia con el tipo de alimentos que hayamos puesto a desecar.
Si programamos una temperatura baja (la menor es de 40º) y unas seis horas, cuando el aparato se detiene y procedemos a comprobar cuál ha sido el resultado de su trabajo observaremos que los trozos (que en este caso habíamos cortado un poco gruesos) están a medio desecar y conservan parte de los aromas originales, aunque no la textura cruda. Este resultado será ideal para utilizar los trozos para hacer postres, un pastel, por ejemplo. Si, por el contrario, programamos una temperatura alta (la mayor es de 70º) y más tiempo (colocando trozos de frutas laminados y menos gruesos) obtendremos un producto tipo fruto seco, más o menos crujiente, que servirá para comer como aperitivo (sustitutivo de patatas fritas u otros productos que son mucho menos sanos) o bien para utilizar en un estupendo muesli casero, para mezclar con yogur, con café, leche o lo que queramos. Aún no lo hemos probado con otros alimentos, como verduras, carnes o pescados, pero la verdad es que, visto el resultado, promete, y esperamos de él muchos y muy buenos ratos culinarios.
Para acabar, hemos de añadir un dato más, y es que limpiar este desecador de alimentos es sumamente fácil. Las bandejas se desmontan con solo levantarlas con suavidad, lo mismo que la tapa, y se pueden lavar con nuestro lavavajillas habitual| la base se limpia con una bayeta y una vez todo seco, se recoge y listo para utilizar la próxima vez.
Por todo lo cual no dudo en recomendar su adquisición, porque será imposible no darle uso, y, además, está a un precio bastante atractivo.
Naša izkušnja s tem člankom je nova. Za tiste, ki so tovrstno napravo že uporabljali ali pa so manj spretni od nas, bo to gotovo boleče, mi, ki nikoli nismo uporabljali sušilnika sadja in zelenjave, pa smo morali prebrati navodila nekajkrat in pred začetkom dobro preglejte napravo, čeprav je treba povedati, da je na koncu zelo intuitivna in ne povzroča nobenih težav. Po nekaj minutah smo ga lahko uporabljali povsem samozavestno, saj je že na prvi pogled »prijazna« naprava, ki kar vabi, da si podamo roko in opazujemo njene oblike in delovanje| zaradi svoje vesele barve se v kuhinji prebije kot "vodilni" mali aparat. In to je, da je njegova zasnova mladostna in ležerna, izdelana je iz dobrih materialov in se s svojimi štirimi nogami odlično drži katere koli ravne površine (miza, kuhinjski pult, stranska mizica itd.). Sestavljen je iz podstavka, šestih običajnih pladnjev, posebnega pladnja za zelo majhna živila in pokrova. V spodnjem delu sprednje strani ima majhen zaslon za programiranje temperature in časa z ustreznimi gumbi ter gumbom za vklop. Njegova teža ni neprijetna za premikanje, poleg tega ima dober oprijem, vendar je očitno, da ni zasnovan kot prenosni instrument in da je najbolje, da mu dodelite svoje mesto v kuhinji. ali kjerkoli ga nameravamo uporabiti. Ko smo sadje olupili in narezali (v tem prvem primeru je šlo za jabolko in nektarino), smo ga zložili na pladnje, priklopili eksikator, ga prižgali in izbrali temperaturo in čas. Naprava začne delovati praktično brez hrupa, le tiho brnenje, ki ne moti. Kot je logično in tako, kot če bi kuhali, proces izloča nekaj vonjav, ki seveda niso prav nič neprijetne, ampak so v skladu z vrsto hrane, ki smo jo posušili. Če programiramo nizko temperaturo (najnižja je 40º) in približno šest ur, ko se naprava ustavi in nadaljujemo s preverjanjem, kakšen je bil rezultat njenega dela, bomo opazili, da so kosi (ki smo jih v tem primeru odrezali malo debele) so napol posušene in ohranijo del prvotnih arom, čeprav ne surove teksture. Ta rezultat bo idealen za uporabo kosov za pripravo sladic, na primer torte. Če pa programiramo visoko temperaturo (najvišja je 70º) in več časa (naložimo narezane in manj debele koščke sadja), bomo dobili bolj ali manj hrustljav izdelek tipa suho sadje, ki ga bomo uporabili. kot predjed (kot nadomestek za čips ali druge veliko manj zdrave izdelke) ali za uporabo v čudovitem domačem müsliju, za mešanje z jogurtom, s kavo, mlekom ali karkoli že želimo. Z drugimi živili, kot so zelenjava, meso ali ribe, ga še nismo poskusili, a resnica je, da glede na rezultat obeta in od njega pričakujemo veliko zelo dobrih kulinaričnih trenutkov. Za konec pa moramo dodati še eno dejstvo, in sicer da je čiščenje tega eksikatorja za živila izjemno enostavno. Pladnje razstavite tako, da jih enostavno dvignete, tako kot pokrov, pomivate pa jih lahko v našem običajnem pomivalnem stroju| podlago očistimo s krpo in ko je vse suho, jo poberemo in pripravimo za naslednjič. Za vse to brez obotavljanja priporočam njegovo pridobitev, ker je nemogoče, da ga ne bi uporabljali, poleg tega pa je po zelo privlačni ceni.
