Wir haben das Teil gekauft nicht um damit Bier zu brauen, sondern um damit einzukochen/einzuwecken, also Obst-, Gemüse & Konfitüre haltbar zu machen. Gegenüber den klassischen Einkochautomaten gibt es gleich eine Reihe von Vorteilen: - Temperatur und Dauer, die diese gehalten wird, vorprogrammierbar (wurde bei unserem Gerät perfekt eingehalten) - grosser Behälter, d.h. man kann gleichzeitig viele Gläser einkochen - Ablasshahn, um das Wasser anschliessend einfach ablassen zu können ohne dass man das schwere mit Wasser gefüllte Teil herumschleppen muss. Der Auslasshahn ist weit genug unten angebracht, damit genug Wasser herausfliessen kann, aber umgekehrt ausreichend hoch angebracht, so dass ein grosses Gefäss darunter passt, um nicht dauernd das Gefäss wechseln zu müssen. Zudem ist er aus solidem Metall und mit einer Sperre gegen versehentliches Öffnen versehen. Dadurch ist er sehr dicht, während offenbar viele "normale" Einkochautomaten oft rasch undicht werden. - doppelte Edelstahlummantelung, dadurch wesentlich schöner als klassische Einkochautomaten und vermutlich auch besser isoliert nach aussen. - Deckel mit Dichtungsring und 4 Fixierungsklammern dicht schliessend und dadurch ebenfalls weniger Energieverlust als beim klassischen Einkochautomaten - Umschaltbar zwischen 1500 und 3000W, letzteres v.a. bei höheren Temperaturen oder grosser Befüllung sinnvoll. Wer aber noch alte Sicherungen oder dünne Kabelquerschnitte in seinem Haus hat, der ist mit 1500W auf der sicheren Seite, da dann die Sicherung nicht herausfliegt. Aus das gibt es bei keinem Einkochautomaten, die meisten bringen zudem keine 3000W. - gesamtes Zubehör passt in das Gerät, so dass wenn der Deckel drauf ist nicht noch mehr unnötiger Lagerplatz verschwendet wird. - Wir haben von Weck 600000231 Einlegerost (Amazon Artikel-Nr.: B0029ZWZAW) für Einkochtöpfe gekauft und hierbei den äusseren Ring mit einer kräftigen Seitenschneiderzange weggeknipst, so dass dieser reinpasste. Sinn ist, dass die unterster Gläserschicht nicht direkt auf dem stark beheizten Boden steht. Daraus ergibt sich auch, dass dieser Kessel einen etwas geringeren Durchmesser hat als normale Einkochtöpfe, dafür ist er höher, d.h. man kann entweder eine Gläserschicht mehr reinkriegen oder höhere Gläser. - Resultat aller unserer Einkoch-Gläser perfekt und nicht zu beanstanden. - Grosser Minuspunkt ist die Bedienungsanleitung, die mit keinem Wort die Möglichkeit des Einkochens erwähnt und auch für Freunde der Bierbraukunst absolut ungenügend sein dürfte.
Dela nismo kupili za to, da bi z njim varili pivo, ampak za prekuhavanje/konzerviranje, torej konzerviranje sadja, zelenjave in marmelade. V primerjavi s klasičnimi aparati za konzerviranje imamo številne prednosti: - Temperaturo in čas vzdrževanja lahko vnaprej programiramo (z našo napravo smo to odlično vzdrževali) - Velika posoda, kar pomeni, da lahko kuhate več kozarcev hkrati - Odtočna pipa za preprosto izčrpavanje vode, da lahko nato odteče, ne da bi morali vlačiti okoli dela, napolnjenega s težko vodo. Iztočna pipa je nameščena dovolj globoko, da lahko izteče dovolj vode, nasprotno pa je nameščena dovolj visoko, da se spodaj prilega velika posoda, da vam posode ni treba nenehno menjavati. Prav tako je izdelan iz trdne kovine in ima ključavnico, ki preprečuje nenamerno odpiranje. Posledično je zelo tesno, medtem ko očitno veliko "normalnih" konzervirnih strojev pogosto hitro pušča. - dvojno ohišje iz nerjavečega jekla, zato veliko lepše od klasičnih konzervirnih strojev in verjetno bolje izolirano od zunaj. - Pokrov s tesnilnim obročem in 4 pritrdilnimi objemkami se tesno zapira in s tem tudi manjša izguba energije kot pri klasičnem konzervirnem stroju - Možnost preklopa med 1500 in 3000 W, slednje je še posebej uporabno pri višjih temperaturah ali velikih polnitvah. Če pa imate v hiši še stare varovalke ali tanke prereze kablov, ste s 1500 W na varni strani, saj varovalka ne bo pregorela. Tega nima noben avtomatski štedilnik in večina jih nima 3000 W. - Vsi dodatki se prilegajo napravi, tako da, ko je pokrov odprt, ni več izgubljenega prostora za shranjevanje. - Kupili smo vložno rešetko Weck 600000231 (št. izdelka Amazon: B0029ZWZAW) za konzerviranje loncev in s parom močnih stranskih rezalnikov odstranili zunanji obroč, da se je prilegal. Bistvo je, da spodnja plast kozarcev ne stoji neposredno na močno ogretih tleh. To tudi pomeni, da ima ta kotel nekoliko manjši premer kot običajni lonci za konzerviranje, vendar je višji, kar pomeni, da lahko dobite še eno plast kozarcev ali višje kozarce. - Rezultat vseh naših kozarcev za konzerviranje je popoln in nad njim se ni treba pritoževati. - Velik minus so navodila za uporabo, ki sploh ne omenjajo možnosti prekuhavanja in bi morala biti tudi absolutno premalo za ljubitelje umetnosti varjenja piva.
