Prodotto dedicato agli amanti del cibo secco e dell'autoproduzione che cercano un sistema per la preparazione di quantitativi anche importanti. Io provengo da un prodotto notevolmente più piccolo (ibrido essiccatore7yogurtiera) e dopo alcune prove ho deciso di fare il salto verso qualcosa di più serio. Questo essiccatore in particolare è come impostazione il più simile a quelli professionali (cassetti e ventola) ma allo stesso tempo mantiere un costo decisamente contenuto e un peso davvero ridotto in funzione del volume.
Le dimensioni sono abbastanza importanti ma è un compromesso necessario per avere una capienza del genere. Ci sono 10 cassetti estraibili grigliati, completamente rimovibili e lavabili su cui adagiare quello che volete essiccare. Se non avete esperienza o non vi va di studiare tutto quello che c'è da sapere su come essiccare i cibi basta seguire la tabella nel libretto di istruzioni.
Ci si deve limitare al taglio nella modalità indicata (spicchi, fette, tranci ecc), la scelta della temperatura (tramite manopola) e per ultimo impostare il timer (pultante ore, pulsante minuti e start). Pochi passaggi ed il gioco è fatto.
Si possono anche inserire cibi completamente diversi a patto che da tabella richiedano una temperatura simile, in questo caso sarà necessario soltanto rimuovere anticipatamente quelli con un tempo di essiccamento inferiore. Facendo l'esempio della frutta quasi tutto può essere inserito all'interno dello stesso ciclo. Sempre da tabella trovate anche i riferimenti per la verifica dei cibi che non conoscete dove vi verrà indicata la consistenza attesa a termine ciclo che può andare dal morbido al croccante a seconda dell'alimento.
La pulizia è davvero semplice, si possono rimuovere tutti i cassetti contemporaneamente e risciaquarli nel lavello, mentre nel corpo elettrodomestico (che difficilmente viene sporcato) si ha pieno accesso per la pulizia.
Per quanto riguarda la sicurezza l'unica parte che può essere considerata pericolosa in caso di bambini è il posteriore che come ben specificato tende a scaldarsi ma solitamente va posizionato a ridosso di un muro, per il resto si può armeggiare su tutti i restanti lati senza nessun problema.
Durante il ciclo di essiccamento l'unico rumore che si avverte è la ventola posteriore che tutto sommato ruota con un noise contenuto per il resto dovrete soltanto gustarvi il profumo dei cibi e gli assaggi a termine ciclo.
Per il momento le maggiori soddisfazioni le ho avute con la frutta (banane, pesche e ananas) e con i pomodori che successivamente metto sotto olio. Uno strumento davvero consigliato a chi ama il cibo genuino e autoprodotto!
Izdelek namenjen ljubiteljem suhe hrane in lastne pridelave, ki iščejo sistem za pripravo še tako velikih količin. Izhajam iz precej manjšega izdelka (hybrid izdelovalca jogurta dryer7yogurt) in po nekaj poskusih sem se odločil za preskok na nekaj resnejšega. Predvsem ta sušilni stroj je najbolj podoben profesionalnim glede nastavitev (predali in ventilator), hkrati pa ohranja izrazito nizko ceno in zelo nizko težo glede na prostornino. Dimenzije so zelo pomembne, vendar je za takšno zmogljivost potreben kompromis. Na voljo je 10 popolnoma odstranljivih in pralnih izvlečnih predalov z žarom, na katere odložite, kar želite posušiti. Če nimate izkušenj ali se ne želite preučiti vsega, kar je treba vedeti o sušenju živil, sledite tabeli v knjižici z navodili. Omejiti se morate na rezanje v navedenem načinu (klini, rezine, rezine itd.), izbiro temperature (z gumbom) in na koncu nastavitev časovnika (gumb za ure, minute in gumb za zagon). Nekaj korakov in igra je končana. Vstavljamo lahko tudi povsem drugačna živila, če le zahtevajo podobno temperaturo z mize, v tem primeru bo treba vnaprej odstraniti le tista s krajšim časom sušenja. Če vzamemo primer sadja, lahko skoraj vse vključimo v isti cikel. V tabeli boste našli tudi reference za preverjanje neznanih živil, kjer bo navedena pričakovana konsistenca na koncu cikla, ki se lahko giblje od mehke do hrustljave, odvisno od hrane. Čiščenje je res preprosto, vse predale lahko odstranite hkrati in jih splaknete v pomivalnem koritu, medtem ko imate popoln dostop do čiščenja v ohišju aparata (ki se skoraj ne umaže). Kar zadeva varnost, je edini del, ki se lahko šteje za nevarnega v primeru otrok, zadnji del, ki se, kot je dobro določeno, nagiba k segrevanju, vendar je običajno nameščen blizu stene, za ostalo pa se lahko poigrate z vsemi preostale strani brez problema. Med ciklom sušenja je edini hrup, ki ga slišite, zadnji ventilator, ki se navsezadnje vrti tiho, sicer boste ob koncu cikla uživali samo v vonju hrane in okusih. Trenutno sem imela največje zadovoljstvo s sadjem (banane, breskve in ananas) in s paradižnikom, ki sem ga potem dala v olje. Resnično priporočljiv pripomoček za ljubitelje pristne in lastne hrane!
