Pravilna nega vinske kleti je ključnega pomena za njeno dolgoročno delovanje in zaščito kakovosti shranjenega vina. V nadaljevanju so predstavljeni koraki, ki vam bodo pomagali podaljšati življenjsko dobo vaše vinske police:
1. Redno čiščenje: Osnovna skrb za podstavne vinske omare, kot tudi za druge naprave, je čiščenje. Za čiščenje notranjih sten in polic uporabite mehko krpo ali gobo za notranjost vinske omare ter mlačno vodo z blago čistilno raztopino (kot sta kis in voda). Izogibajte se abrazivnim čistilom, ki bi lahko poškodovala površine. Pred vsakim čiščenjem vinsko omaro vedno izključite iz električnega omrežja. Za čiščenje steklenih vrat uporabite čistilo za steklo, ki ne vsebuje amoniaka. Okvir in zunanjo površino očistite z mehko krpo. Redno preverjajte in čistite filtre in prezračevalne odprtine, najbolje vsake tri mesece. Za odstranjevanje prahu uporabite sesalnik.
2. Nadzor temperature: Poskrbite, da je temperatura pravilno nastavljena glede na shranjeno vino: rdeča vina: 12-18 °C, bela vina: 7-12 °C, peneča vina: 5-8 °C. Ne pozabite nastaviti temperature v skladu s priporočili proizvajalca. Če imate digitalni zaslon, občasno preverite natančnost temperature z zunanjim termometrom.
3. Zaščita pred vlago: Idealna vlažnost v vinski kleti je 50-70 %. Vlažnost pomaga preprečiti, da bi se pluta izsušila. Če vinska klet nima sistema za uravnavanje vlažnosti, v vinsko klet dodajte majhno posodo z vodo ali poseben vlažilnik zraka.
4. Pravilna uporaba: Vino pravilno shranjujte, tj. steklenice shranjujte vodoravno, tako da je pluta stalno vlažna. Ne preobremenjujte polic, da preprečite poškodbe. Z minimalnim odpiranjem vrat boste zmanjšali temperaturna nihanja ter preprečili vdor vlage in prahu. Večje ali nenavadne steklenice shranjujte v skladu s priporočili proizvajalca.
5. Redno vzdrževanje sestavnih delov: Tesnila na vratih morajo biti čista in prožna. Če so poškodovana ali obrabljena, jih pravočasno zamenjajte. Umazanija in prah na zadnji strani hladilnika za vino lahko vplivata na učinkovitost kompresorja in ventilatorja. Te dele očistite z mehko krtačo vsaj enkrat na leto.
6. Zaščita pred zunanjimi dejavniki: Vinohram postavite na dobro prezračevano mesto, stran od neposredne sončne svetlobe in virov toplote (pečica, radiator). Preverite, ali je vinska klet stabilno postavljena, da se izognete vibracijam, ki bi lahko poškodovale opremo in kakovost vina. Uporabite prenapetostno zaščito, da zaščitite elektronske komponente pred izpadi električne energije ali nihanjem napetosti.
7. Spremljanje napak: Če hladilnik za vino vsebuje senzorje ali alarme za spremembe temperature ali vlažnosti, jih redno preverjajte in se takoj odzovite na opozorila. Če hladilnik za vino postane glasen, preverite, ali niso zamašeni prezračevalni kanali ali ali hladilnik za vino ni pravilno uravnotežen.
8. Preventivni pregledi: Enkrat na leto naj vaš hladilnik za vino pregleda strokovnjak, zlasti če vsebuje kompresor in zahtevnejšo elektroniko.
9. Če vinske omare ne nameravate uporabljati dlje časa: Izpraznite jo in jo odklopite iz električnega omrežja, očistite notranjost in pustite vrata odprta, da preprečite nastanek vonjav in plesni.
10. Dokumentacija: Priročnik in garancijski list hranite na dostopnem mestu. Priročnik vsebuje pomembne informacije o vzdrževanju in združljivosti delov.
Če boste te korake vključili v redno skrb za svojo enoto za shranjevanje vina pod pultom, ste lahko prepričani, da bo zanesljivo in učinkovito delovala še vrsto let!