Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Ta aparat uporabljam že skoraj eno leto in sem še vedno navdušen. Sprva sem okleval zaradi visoke cene, a ko se je moj stari aparat za sojino mleko postopoma razpadel, nisem imel izbire. Želel sem si robusten in zmogljiv aparat za pogosto, redno uporabo, predvsem za pripravo sojinega mleka (ki ga nato običajno predelam v sojin jogurt); predvsem pa nisem želel še ene plastične posode za mešalnik, ki bi sčasoma postala krhka pod takim pritiskom, kot moja stara (ki je bila, mimogrede, že takrat precej draga). Kar mi je pri tem aparatu všeč, je to, da neverjetno fino zmelje vse, pa naj gre za namočeno sojo, oreščke ali žita. Vse se na koncu tako fino zmelje, da za filtriranje česar koli potrebujete izjemno fino sito. Pri mojem starem aparatu sem moral sojino mleko na koncu filtrirati skozi sito, da sem sploh dobil konsistenco, podobno mleku, ker so bili v končnem izdelku zelo grobi ostanki soje, zato je bilo treba po filtriranju zavreči ustrezno veliko količino grobega materiala – kakšna potrata! Pri tem aparatu sejanje običajno ni več potrebno; vse lahko takoj uporabim. Za penilnik mleka pri kavnih aparatih uporabljam le (res izjemno fino) cedilo za oreščkovo mleko, a tudi takrat je ostankov presenetljivo malo. Zelo mi je všeč tudi to, da ima aparat dovolj programov za različne vrste mleka, količino pa je mogoče tudi približno prilagoditi (od 300 ml v korakih po 300 ml do 1200 ml). Uporabljam ga predvsem za pripravo 900 ml sojinega mleka, občasno pa tudi mleka iz mandljev, indijskih oreščkov (odlično kot nadomestek za kravje mleko v kavi), riža in ovsa. Končni izdelki so zame popolni. In ker je mleko temeljito segreto, tudi dlje zdrži v hladilniku. Zelo dobro je tudi samodejno čiščenje po vsakem ciklu, prav tako pa tudi možnost zelo temeljitega dodatnega čiščenja (ki ga še nisem uporabil). Strogo gledano je postopek bolj polavtomatski, saj je treba po končani pripravi mleka odstraniti posodo za mleko (mimogrede, iz težkega, masivnega stekla, torej brez poceni plastike!), preden aparat nadaljuje s čiščenjem. Čistilna voda se odteče v majhno posodo pod vrčem za mleko. Postopek čiščenja se začne takoj po odtekanju mleka, vendar se čistilna voda iz prvega cikla zadrži, dokler ne odstranite posode za mleko (to je še posebej pomembno vedeti pri časovno omejenih programih, če niste takoj na voljo). Po ciklu čiščenja, ki poteka v več fazah in zelo temeljito očisti posodo mešalnika, se začne cikel sušenja (za katerega se notranjost posode mešalnika segreje). Najbolje bi bilo, da odstranite pokrov posode mešalnika, da lahko vlaga lažje uhaja (vendar to ni nujno potrebno). Mešalnik ima zelo močna rezila, posoda mešalnika pa je izdelana iz zelo trdnega stekla, ki ga je mogoče odstraniti celo za ročno čiščenje (čeprav tega še nisem storil). Tudi pokrov posode mešalnika je zelo robusten. Ima majhen ovalni vložek, ki zagotavlja izenačitev tlaka in ga je mogoče odstraniti za ročno čiščenje. Na splošno vse skupaj daje zelo robusten in vzdržljiv vtis (vsaj deli, ki so dejansko bolj obremenjeni). Motor mešalnika se vrti zelo visoko (višje kot pri katerem koli drugem mešalniku, ki sem si ga ogledal), poganja pa ga zelo močan motor z veliko moči. Na koncu so celo trdi oreščki (tudi brez predhodnega namakanja) izjemno fino zmleti. Čeprav stroj ni ravno izjemno tih, je še vedno presenetljivo tih, kar je povsem sprejemljivo (in bistveno tišji od mojega starega mešalnika za sojino mleko). In potem je tu še ena majhna pomanjkljivost, ki sem jo, vsaj jaz, moral opaziti: glava rezila (kjer se povezuje z gredjo motorja) je začela rjaveti že po kratkem času! To sem rešil tako, da sem po vsaki uporabi (ko se posuši) glavo rezila rahlo naoljil s prstom. Za to uporabljam kokosovo olje in ga na kratko vtrim v površino glave rezila. Od takrat ni več rje. Torej, nič hudega, kar sicer ne zmanjšuje zelo dobrega vtisa.
