Trockenfrüchte nutzen wir in unserem Haushalt viele. Sei es für Müslis, Desserts oder sogar für Kuchen und Gebäck oder einfach nur so zum Naschen. Meine absoluten Favoriten in dieser Hinsicht sind Pflaumen. Mein Mann hingegen tendiert eher zu Äpfeln. Ich wollte schon immer selbst einmal Dörrobst herstellen, mir fehlte nur leider zum einen die Gelegenheit und zum anderen das nötige Gerät zur Herstellung. Gut man kann natürlich auch im Backofen Dörren, aber ehrlich gesagt, mir war der Gedanke eigentlich lieber dies mit einem extra dafür vorgesehenen Gerät zu machen.
Und so habe ich mich für dieses Gerät entschieden.
Beschreibung
Im unteren, schwarzen Teil befindet sich der Motor sowie der Stromanschluss. Im mittleren, dem durchsichtigen Teil befinden sich die 4 Dörrgitter, die übereinander eingeschoben werden. Den Abschluss bildet ein schwarzer Deckel mit einem grünen Knauf. Im vorderen Bereich befindet sich das Display, welches grün umrandet ist.
Funktionsweise
Auf dem Deckel befinden sich Informationen bezüglich der Trocknungszeiten der unterschiedlichen Lebensmittel. Das Gerät verfügt über zwei Temperatureinstellungen. Eine hohe (70°C) und eine niedrige (45°C). Vorab: empfehlenswert ist es direkt mit der höheren zu beginnen! Dies geht a) schneller und b) gründlicher! Die Dörrgitter lassen sich leicht versetzt anbringen, sodass die Trocknungsphase alle „Stockwerke“ gut erreicht.
Meine Erfahrungen
Ich habe das Gerät zunächst gut gereinigt – in Sachen Lebensmittel bin ich etwas seltsam und achte daher auch auf peinliche (mein Mann meint übertriebene) Sauberkeit. Dann habe ich mein Obst – ich habe mich für Pflaumen entschieden – locker auf die Dörrgitter gelegt, den Deckel aufgelegt und das Gerät eingeschaltet. Anhand der Zeitschaltuhr habe ich zunächst eine Zeit von 8 Stunden gewählt. Es hat sich herausgestellt, dass ich noch 2 Stunden nachgeben musste. Aber dann war das Ergebnis einfach super. Die Pflaumen waren saftig und die Farbe viel intensiver als vorher. Vom Geschmack genial – ach was sage ich, dass muss man einfach selbst probiert haben! Sie schmecken jedenfalls um Längen besser als gekaufte.
Um ein gutes Ergebnis zu erhalten muss man allerdings einige Punkte beachten: Das Obst sollte gut vorbereitet sein als
• gereinigt
• entkernt
• in Scheiben oder Würfel geschnitten – z.B. Äpfel oder Erdbeeren
Man sollte auch darauf achten, dass die Würfel bzw. Scheiben alle in etwa die gleiche Stärke aufweisen.
Hierzu ein Tipp von mir
Ich habe bei einer weiteren Dörraktion z.B. Äpfel mit der Brotschneidemaschine geschnitten! So hatte ich gleichbleibende Scheiben.
Ich habe bereits einige Obstsorten gedörrt und die Ergebnisse waren alle sehr zufriedenstellend. Und ich habe das Dörrobst aus aufgetautem Obst gemacht. Da wir sehr viele Obstbäume (Pflaumen, Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Nektarinen und Aprikosen) und im Sommer daher auch sehr viel ernten, friere ich das Obst immer ein. Jetzt habe ich einfach Pflaumen und Aprikosen aufgetaut, gut abgetrocknet und dann gedörrt. Und es funktionierte einwandfrei!
Übrigens lassen sich in einem solchen Dörrgerät nicht nur die unterschiedlichsten Obstsorten dörren, sondern eben auch andere Lebensmittel wie z.B. Pilze oder Kräuter. Wer gerne seinem Tier was Gutes tun will, kann hier z.B. auch Leckerchen dörren, wie z.B. Hähnchenbruststreifen usw.
Was gibt es noch zu bemerken?
Der Stromverbrauch ist moderat und fällt kaum ins Gewicht.
Der Geräuschpegel ist niedrig und fällt somit kaum auf.
Das Gerät lässt sich auch mit weniger Gittern betreiben.
Warum ich 5 von 5 Sternen vergebe
Es gibt viele Gründe, warum ich mit diesem Gerät zufrieden bin. Zum einen aufgrund der leichten Handhabung und der damit auch verbundenen Reinigung, zum anderen, weil die Ergebnisse einfach gut sind. Das Obst schmeckt fruchtig und ist dabei auch saftig. In dem Gerät lassen sich unterschiedliche Lebensmittel dörren und was auch ein absoluter Pluspunkt ist, ist die Tatsache, dass sich das Gerät platzsparend zusammenstellen lässt.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist fair, auch wenn die Gitter im ersten Augenblick etwas dünn und brüchig erscheinen, sind sie dennoch recht stabil, und wenn man damit auch vorsichtig und umsichtig umgeht, dann kann nichts passieren!

V gospodinjstvu uporabljamo veliko suhega sadja. Naj bo to za müslije, sladice ali celo za torte in pecivo ali samo za prigrizke. Moji absolutni favoriti v tem pogledu so slive. Moj mož pa se nagiba k jabolkom. Sama sem si že od nekdaj želela izdelati suho sadje, a žal nisem imela možnosti ali potrebne opreme za izdelavo. Seveda lahko dehidrirate tudi v pečici, a če sem iskren, mi je bila bolj všeč ideja, da bi to naredili z napravo, ki je posebej zasnovana za ta namen. In tako sem se odločil za to napravo. Opis Motor in napajalni priključek se nahajata v spodnjem črnem delu. V srednjem, prozornem delu so 4 dehidracijske rešetke, ki so vstavljene ena nad drugo. Zaključek je črn pokrov z zelenim gumbom. V sprednjem delu je zaslon z zelenim okvirjem. Kako deluje Informacije o času sušenja različnih živil najdete na pokrovu. Naprava ima dve nastavitvi temperature. Visoka (70 °C) in nizka (45 °C). Najprej: priporočljivo je, da začnete neposredno z višjim! To je a) hitreje in b) bolj temeljito! Sušilne rešetke lahko pritrdite nekoliko zamaknjeno, tako da faza sušenja brez težav doseže vsa »nadstropja«. Moje izkušnje Napravo sem najprej dobro očistila - glede hrane sem malo čudna in zato pazim na skrbno (možu se zdi pretirano) čistočo. Nato sem sadje – izbrala sem slive – ohlapno položila na rešetko za sušenje, položila pokrov in vklopila aparat. Z uporabo časovnika sem sprva izbral čas 8 ur. Izkazalo se je, da sem moral še vedno popuščati 2 uri. Potem pa je bil rezultat naravnost odličen. Slive so bile sočne in barve veliko bolj intenzivne kot prej. Okus je odličen - oh, kaj naj rečem, samo poskusiti ga morate! V vsakem primeru so veliko boljšega okusa kot kupljene v trgovini. Za dober rezultat pa morate upoštevati nekaj točk: sadje naj bo dobro pripravljeno, • očiščeno • brez jedra • narezano na rezine ali kocke – npr. jabolka ali jagode. Poskrbite tudi, da so kocke ali rezine vsi imajo približno enako moč. Tukaj je nasvet od mene. Jabolka sem na primer rezala s kruhoreznico med drugo akcijo sušenja! Tako sem imel dosledne rezine. Posušil sem že nekaj vrst sadja in rezultati so bili vsi zelo zadovoljivi. In suho sadje sem naredila iz odmrznjenega sadja. Ker pri nas veliko obiramo sadnega drevja (slive, jabolka, breskve, češnje, nektarine in marelice) in s tem tudi veliko poleti, sadje vedno zamrznem. Sedaj sem slive in marelice preprosto odmrznila, jih dobro posušila in nato posušila. In delovalo je odlično! Mimogrede, v takem dehidratorju ne morete sušiti samo najrazličnejše vrste sadja, temveč tudi druga živila, kot so gobe ali zelišča. Če želite narediti nekaj dobrega za svojo žival, lahko tukaj tudi posušite priboljške, kot so trakovi piščančjih prsi itd. Kaj je še treba opaziti? Poraba energije je zmerna in komaj pomembna. Raven hrupa je nizka in zato komaj opazna. Naprava lahko deluje tudi z manj rešetkami. Zakaj sem ji dal 5 zvezdic od 5 Obstaja veliko razlogov, zakaj sem zadovoljen s to napravo. Po eni strani zaradi enostavnega rokovanja in s tem povezanega čiščenja, po drugi strani pa zato, ker so rezultati enostavno dobri. Sadje je sadnega okusa in je tudi sočno. V napravi lahko sušite različna živila, absolutni plus pa je tudi dejstvo, da lahko napravo sestavite in tako prihranite prostor. Razmerje med ceno in kakovostjo je pošteno, četudi so rešetke na prvi pogled videti nekoliko krhke in krhke, so še vedno precej stabilne in če z njimi ravnate skrbno in previdno, potem ne more biti nič narobe!

Wir haben diesen Dörrautomaten speziell für getrocknete Apfelringe bestellt. Beste Ergebnisse - wir sind voll zufrieden. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

Ta dehidrator smo naročili posebej za posušene jabolčne kolobarje. Najboljši rezultati - popolnoma smo zadovoljni. Zelo dobro razmerje med ceno in kakovostjo.

Unsere Vierbeiner lieben es bereits jetzt. Da die Küche mit Türen abtrennbar ist, sind sowohl vorzeitigem Verzehr als auch dem Rauschen des Gerätes, nicht wirklich laut, Riegel vorgeschoben. Rundum gelungenes Gerät!

Naši štirinožni prijatelji ga že obožujejo. Ker lahko kuhinjo ločimo z vrati, preprečimo prezgodnjo porabo in hrup naprave, ki ni res glasen. Vsestransko uspešna naprava!

Am Donnerstag bestellt, am Freitag geliefert! Am Samstag haben wir gleich Entenfleisch und Lachs gedörrt - unser Hund ist begeistert :-) Nächstes Wochenende probieren wir Rindfleisch und Gemüse oder Obst! Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis!

Naročeno v četrtek, dostavljeno v petek! V soboto smo sušili raco in lososa - naš pes to obožuje :-) Naslednji vikend bomo poskusili govedino in zelenjavo ali sadje! Zelo dobro razmerje med ceno in kakovostjo!

LA SUA UTILITA' E' INDISCUSSA, ed essendo privo di Bisfenolo A, affidabilissimo e sicuro per la nostra salute :-) ...sempre se si adopererà... in specie avendo un orto o una campagna propria, avendo la passione delle raccolte nei boschi (mirtilli, fragoline, lamponi, more, funghi...), nei campi o nei prati (fiori, erbette aromatiche...), anche solo per sperimentare nuove possibilità... NON C'E' NIENTE CHE NON POSSA ESSERE ESSICCATO. CONSENTE UN'ESSICCAZIONE (un metodo naturale di conservazione degli alimenti basato sull'eliminazione dell'acqua contenuta in essi) SICURA ° ED ABBASTANZA RAPIDA ****. E' IL FLUSSO CONTINUO DI ARIA CALDA, CHE PARTE DAL BASSO, A RENDERLO POSSIBILE... E' IN VERTICALE # , ossia, va da giù a su ... passando attraverso la macchina, investe i cestelli contenenti gli alimenti, precedentemente tagliati a fette e disposti al loro interno un po' distanziati (noi li mettiamo separati tra loro e cerchiamo di disporre le fettine in modo tale da avere un passaggio ottimale dell'aria, deve poter defluire liberamente tra i cestelli senza trovare eccessivi ostacoli salendo da un supporto a l'altro.... così facendo il risultato finale è perfetto). CIO' CHE VIENE ESSICCATO RIMARRA' INALTERATO PER PARECCHIO (con Riccardo, mio marito, preferiamo riporli in bustine di plastica o nel vetro, evitando di lasciarli liberi o alla luce, proteggendoli dalla polvere... accortezze tipiche delle spezie, o quasi), non subisce interventi di tipo chimico o meccanico, né l'aggiunta di conservanti o altre sostanze artificiali. MANTIENE INTATTE LE PROPRIETA' NONCHE' LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E LE COMPONENTI NUTRITIVE DEI CIBI... PERMETTE CONSERVAZIONI A LUNGO TERMINE E PROLUNGA LA DURATA DEGLI ALIMENTI. IL PROCEDIMENTO E' FACILE, IL SISTEMA E' ECOLOGICO dato che l'attenzione per il risparmio energetico è massima ...non solo richiede una modesta quantità di energia elettrica (400 W, con DUE DIVERSI LIVELLI DI RISCALDAMENTO), funziona semplicemente con l'aria! NON CI VUOLE ALCUNA PARTICOLARE ABILITA' PER METTERLO IN FUNZIONE, ripetiamo, la procedura è stupidina, sarà sufficiente tagliare frutta e verdura, disporla nei cestelli ed attivare la ventola per ottenere il prodotto finito .. I TEMPI DI ESSICCAZIONE VARIANO DA ALIMENTO A ALIMENTO PERSINO IN BASE AL NUMERO DI FETTINE DA ESSICCARE, ci può mettere poco o tanto, per la frutta tutta mai meno 24 ore... se usate il timer, avendo un massimo di funzionamento sino a 12 ore, ripetete il ciclo, e se non soddisfatti del grado di disidratazione ottenuto, aumentate di altre 12 ore ..ecc... (per la frutta con più acqua, si possono aspettare anche due giorni, e se le fette le avete fatte molto spesse, pure i tre) ...se mandi sull'on, continua senza interruzioni... le prime volte consigliamo di procedere a gradi... cioè... impostare un tempo, e se alla fine non ci soddisferà il livello di essiccatura, riprogrammeremo il timer.... assaggiando... la frutta deve risultare elasticamente sofficetta, non secca e rattrappita :D ..devi poterci affondare comunque i denti, non strappare la fetta come fosse bistecca abbrustolita |-) ... DUNQUE, IL GRADO OTTIMALE DI ESSICATURA DIPENDE DAL TIPO DI ALIMENTO DA SECCARE... i funghi, i peperoncini, le erbe aromatiche, ad esempio, vanno "seccati" (a differenza della frutta, delle zucchine, delle melanzane, dei peperoni...) .... SI MIGLIORA CON L'ESPERIENZA : PROVATE, PROVARE, PROVATE (magari tenendo nota su un taccuino del vostro optimum di gusto).

NJEGOVA UPORABNOST JE NIZPOZNA in ker ne vsebuje bisfenola A, je zelo zanesljiv in varen za naše zdravje :-) ... dokler deluje ... še posebej imeti zelenjavni vrt ali lastno podeželje, imeti strast do žetve v v gozdu (borovnice, jagode, maline, robide, gobe...), na poljih ali travnikih (rože, dišavnice...), tudi samo zato, da eksperimentiram z novimi možnostmi... NI GA TEGA, česar SE NE MORE POSUŠITI . OMOGOČA VARNO IN HITRO SUŠENJE (naravni način konzerviranja živil, ki temelji na izločanju vode v njih) ****. NEPREKINJENI TOK VROČEGA ZRAKA, KI SE ZAČNE OD SPODAJ, JE MOŽEN... JE V NAVPIČNI # , to pomeni, gre od spodaj navzgor ... gre skozi stroj in zadene košare, ki vsebujejo živilo, ki smo ga predhodno narezali na rezine in jih v notranjosti razporedili malo odmaknjeno (postavimo jih ločeno eno od druge in poskušamo rezine razporediti tako, da imamo optimalen prehod zraka, ta mora prosto teči med koši, ne da bi pri tem našli pretirane ovire, ki se dvigajo od podpore drug do drugega.... pri tem je končni rezultat popoln). POSUŠENO BO DOLGO OSTALO NESPREMENJENO (z Riccardom, mojim možem, jih raje shranjujeva v plastičnih vrečkah ali v steklu, izogibajmo se, da jih puščamo proste ali na svetlobi, zaščitimo jih pred prahom... tipični previdnostni ukrepi začimb, ali skoraj), ni podvržen kemičnim ali mehanskim posegom, niti dodajanju konzervansov ali drugih umetnih snovi. OHRANJA LASTNOSTI NEDOKRTENE TUDI ORGANOLEPTIČNE LASTNOSTI IN HRANILNE SESTAVINE ŽIVIL ... OMOGOČA DOLGOROČNO SHRANJEVANJE IN PODALJŠA TRAJANJE ŽIVIL. POSTOPEK JE ENOSTAVEN, SISTEM JE EKOLOŠKI glede na to, da je poudarek na varčevanju z energijo maksimalen ... ne samo, da zahteva skromno količino električne energije (400 W, z DVEMA RAZLIČNIMA STOPENJAMA GRETJA), preprosto deluje z zrakom! ZA UPRAVLJANJE NI POTREBNA KAKŠNA POSEBNA SPRETNOST, ponavljamo, postopek je trapast, dovolj bo, da sadje in zelenjavo narežete, razporedite v košare in vključite ventilator, da dobite končni izdelek.. ČAS SUŠENJA JE TUDI RAZLIČEN. OD ŽIVILA DO ŽIVILA GLEDE NA ŠTEVILO REZIN, DA SE SUŠI, lahko traja malo ali dolgo, za cel sadež pa nikoli manj kot 24 ur ... če uporabljate časovnik, ki ima največ do 12 ur, ponovite cikel in če niste zadovoljni z dobljeno stopnjo dehidracije, povečajte še za 12 ur..itd... (za sadje z več vode lahko počakate tudi dva dni in če ste rezine naredili zelo debele, celo tri) ...če preklopite na vklop, nadaljujte brez prekinitev ... prvih nekajkrat priporočamo, da nadaljujete korak za korakom ... to je ... določite čas in če na koncu nismo zadovoljni z stopnja sušenja bomo preprogramirali časovnik....degustacija...sadež mora biti elastično mehak,ne suh in zakrknjen :D ..moraš se znati zariti z zobmi vanj,ne pa odtrgati rezine kot da so bili pečen zrezek |-) ... TOREJ JE OPTIMALNA STOPNJA SUŠENOSTI ODVISNA OD VRSTE ŽIVIL, KI SE SUŠIJO... gobe, čili, dišavnice npr. morajo biti "sušene" (za razliko od sadja, bučk, jajčevci, paprika...) .... Z IZKUŠNJAMI SE IZBOLJŠUJE: POSKUŠAJTE, POSKUŠAJTE, POSKUŠAJTE (morda si svoj optimalen okus zapišite v zvezek).

Si tratta di un comodo e funzionale elettrodomestico che serve ad essiccare diversi tipi di alimenti come la frutta, la verdura ed altri preparando quindi gustosi snack e prodotti da cucinare. Sia che si tratti di frutta da essiccare, di mele e di banane e di pomodori o carne cruda soddisfa ogni gusto.

La sua funzione consiste nel disidratare frutta, verdura, funghi, erbe aromatiche, pesce , carne e tutto ciò che si ritenga utile . Capita a chi possiede un piccolo orto o abbia la passione per gli alimenti biologici e a km zero o per chi ama andare a funghi, di fare un raccolto fortunato e abbondante per cui si renda necessario conservare ciò che non può essere consumato nel più breve tempo possibile. Proprio grazie all'essiccatore non verrà sprecato nulla e non si dovrà ricorrere al frigorifero o al congelatore, metodi non eccellenti per conservare le qualità dei prodotti.

E' un essiccatore a flusso orizzontale in quanto un flusso orizzontale riuscirà ad investire contemporaneamente i cestelli all'interno della macchina, consentendo un'essiccazione omogenea di tutto il prodotto all’interno. Il costante smaltimento dell'aria, inoltre, eviterà ristagni di umidità e di aromi, garantendo processi più brevi ed efficaci e permettendo di essiccare contemporaneamente prodotti diversi.

Infatti questo possiede 4 cestelli o meglio 4 vassoi in plastica rigida che vanno impilati in modo orizzontale , agganciati tra loro grazie ad un supporto laterale ad incastro, alla fine è presente un vassoio che funge da coperchio con un bel pomello verde.

Ha una potenza di 400 W che da una parte permette un ridotto consumo di energia in quanto funziona tramite corrente elettrica, ma dall'altra presenta una potenza straordinaria nell'essiccare gli alimenti. Possiede un motore con ventola che permette di accorciare i tempi di disidratazione confronto ad altri suoi simili.

Presenta due interruttori laterali che permettono di adeguare la temperatura su due livelli ed un timer adeguato permette di bloccare l'essiccatura al momento stabilito.

Alla base vi è una cappa traspirante che trasmette il calore in maniera uniforme su tutti gli scomparti ed è composto da plastica priva di BPA per una cucina sana. Dopo l'utilizzo la pulizia è celere e veloce e potete anche lasciarlo montato in vista nella cucina, anche perchè è bello da vedere nel suo design bombato e colori semplici, ma non occupa nemmeno tanto spazio.

Il mio utilizzo principale è per la frutta. In questo senso sono molto fortunata, in quanto un amico me ne regala sempre tantissima e non riesco a mangiarla tutta naturalmente, cerco anche di fare dei pacchetti a mia zia o regalo alla vicina, faccio succhi, cioè non la butto mai, è mia abitudine non sprecare il cibo in nessun modo, per me la differenziata per l'umido potrebbe fallire se non fosse per alcune bucce o tuorli di uova! ah ah ah
Anche se con questo essiccatore potrei disidratare le bucce degli agrumi per le torte!

Molto spesso mi è capitato di comprare le buste snack di frutta secca e mangiarle come chips, un break davvero gustoso e quindi ho iniziato ad essiccare la mela o banana o altro genere sui termosifoni con un canovaccio, pratica comunque non troppo igienica e mai che riesce fino alla fine. Pertanto vedendo questo essiccatore, i miei occhi hanno iniziato a luccicare ed ho pensato subito alle mie chips di frutta!

Je udoben in funkcionalen aparat, ki se uporablja za sušenje različnih vrst živil, kot so sadje, zelenjava in drugo, ter tako pripravi okusne prigrizke in izdelke za kuhanje. Ne glede na to, ali gre za suho sadje, jabolka, banane in paradižnik ali surovo meso, poskrbi za vsak okus. Njegova funkcija je dehidracija sadja, zelenjave, gob, aromatičnih zelišč, rib, mesa in vsega, kar se vam zdi uporabno. Tistim, ki imajo majhen zelenjavni vrt ali se navdušujejo nad ekološko pridelano hrano ali tistim, ki radi hodijo gobariti, se zgodi, da imajo srečno in obilno letino, zato je treba ohraniti tisto, česar se ne da porabiti v najkrajšem času. možen čas. Prav zaradi sušilnega stroja ne bo nič zavrženo in ne bo treba poseči po hladilniku ali zamrzovalniku, metodah, ki niso najboljše za ohranjanje kakovosti izdelkov. Gre za sušilni stroj z vodoravnim tokom, saj lahko vodoravni tok hkrati vloži košare v stroj, kar omogoča homogeno sušenje vseh izdelkov v notranjosti. Poleg tega bo stalno odvajanje zraka preprečilo stagnacijo vlage in arom, kar bo zagotovilo krajše in učinkovitejše postopke ter omogočilo istočasno sušenje različnih izdelkov. Pravzaprav ima to 4 košare ali bolje rečeno 4 toge plastične pladnje, ki jih je treba zložiti vodoravno, pritrjene skupaj zahvaljujoč prepleteni stranski podpori, na koncu pa je pladenj, ki deluje kot pokrov z lepim zelenim gumbom. Ima moč 400 W, kar po eni strani omogoča manjšo porabo energije, saj deluje na elektriko, po drugi strani pa ima izjemno moč pri sušenju hrane. Ima motor z ventilatorjem, ki omogoča krajše čase dehidracije v primerjavi z drugimi podobnimi. Ima dve stranski stikali, ki omogočata nastavitev temperature na dveh nivojih in ustrezen časovnik, ki omogoča prekinitev sušenja ob nastavljenem času. Na dnu je zračna kapuca, ki enakomerno prenaša toploto v vse predelke in je izdelana iz plastike brez BPA za zdravo kuhanje. Po uporabi je čiščenje hitro in enostavno, lahko pa ga tudi pustite montiranega na vidiku v kuhinji, tudi zato, ker je v zaobljenem dizajnu in preprostih barvah lepo viden, pa niti ne zavzame veliko prostora. Moja glavna uporaba je sadje. V tem smislu imam veliko srečo, saj mi prijateljica vedno da veliko in seveda ne morem vsega pojesti, poskušam narediti tudi pakete za teto ali darilo za soseda, delam sokove, se pravi, nikoli ne zavržem, moja navada je, da nikakor ne zavržem hrane, meni bi mokro sortiranje lahko spodletelo, če ne bi bilo olupkov ali rumenjakov! ha ha ha Čeprav bi s tem dehidratorjem lahko dehidriral lupine citrusov za torte! Zelo pogosto sem kupil vrečke za prigrizke s suhim sadjem in jih jedel kot čips, res okusen odmor, zato sem začel sušiti jabolko ali banano ali drugo vrsto na radiatorjih s krpo, praksa, ki ni preveč higienična in nikoli ne uspe, dokler ne konec. Ko sem videl ta dehidrator, so se mi zaiskrile oči in takoj sem pomislil na svoj sadni čips!

L'estetica è piacevole e sta benissimo sul ripiano della cucina.

Gli essiccatori sono essenzialmente di due tipi: quelli mandano l'aria calda in orizzontale (molto più costosi e a forma di parallelepipedo) e quelli in cui il calore è prodotto in basso e si muove verticalmente verso l'alto (generalmente di forma circolare).
Questo Essiccatore è del secondo tipo, quello più economico.
Possiedo anche un apparecchio del primo tipo e devo dire che, facendo una prova comparata, con mia sorpresa non ho riscontrato grandi differenze nel trattamento finale della frutta tra i due essiccatori.
Questo modello è molto semplice ed essenziale.

Il manuale è solo in inglese e tedesco.
Comunque fornirò anche qualche consiglio pratico, dato che da alcuni anni utilizzo prodotti analoghi ed ho una certa esperienza.

- CARATTERISTICHE

Elettrodomestico molto compatto e ben progettato.

E' fornito di quattro ripiani che si sovrappongono incastrandosi l'uno all'altro.
Il posizionamento dei ripiani può avvenire in due modi:
- compatto nel caso di alimenti molto sottili facendo combaciare gli inviti del ripiano superiore con quelli del ripiano superiore
- esteso per alimenti più spessi sovrapponendo i ripiani sfalsandoli rispetto agli inviti.

Può essere usato anche con meno ripiani, ma è conveniente dal punto di vista economico del risparmio energetico caricarlo al massimo: infatti, sia che si usi un ripiano o quattro, il consumo di elettricità è identico.

Ricordarsi di mettere sempre il coperchio per evitare che il calore si disperda troppo rapidamente.

I comandi consistono in due tasti ed una manopola:

- Tasto Accensione / Spegnimento

- Manopola Timer che regole il tempo di funzioamento fino ad un massimo di 12 ore.

- Tasto Temperatura che ha due posizioni da 45° e 70°

Per quanto riguarda la pulizia di solito basta semplicemente sciacquare i ripiani o lavarli con sapone neutro, tipo Marsiglia o Aleppo, oppure con acqua e bicarbonato.

Meglio evitare di usare detersivi chimici i cui residui potrebbero depositarsi sui gli alimenti, rovinandone il gusto e le caratteristiche.

- PROVA D'USO

La conservazione tramite disidratazione è uno dei metodi più antichi e naturali inventati dall'uomo, per disporre di alimenti nutrienti e genuini in qualsiasi stagione dell'anno.

I vari tipi di frutta/verdura contengono differenti percentuali di liquidi: mela, pera, funghi sono più secchi, ananas media, albicocche e pomodori alta.

La riprova è data dal fatto che mele e pere sono pronte in circa 24 ore, l'ananas in 36 ore e le albicocche in circa due giorni.

La frutta va tagliata in fette di circa 4-5 mm di spessore e disposta sui ripiani senza sovrapporre le fette.

Frutti piccoli tipo prugne o albicocche vanno divisi in metà, togliendo il nocciolo.

Per un grado ottimale di essiccatura è meglio che la frutta non sia troppo disidratata, ma leggermente morbida ed elastica al tatto.
In questo modo è piacevole da masticare, con un gusto ottimo grazie anche ai suoi zuccheri naturali che vengono esaltati dalla disidratazione.
Quindi, durante il processo di essiccatura, due o tre volte al giorno conviene controllare il grado di disidratazione.

Gli essiccatori più grandi e costosi hanno la possibilità di impostare varie temperature e durate.
In questo caso ci si deve regolare in modo più semplice, mafgari controllando ogni tanto a che punto si è arrivati.

A grandi linee ci si può regolare così:

- 45° per la cottura molto lenta, utilizzata in genere dai seguaci del bio-crudismo.

- 70 ° essiccatura rapida e potente.

Ho visto che è anche comodo usare le due temparature. Ad esempio 12 ore a 70° e poi 45° fino al termine.

- CONSERVAZIONE

La frutta così ottenuta è squisita e ideale per la colazione, le gite, lo sci e le attività in genere, che richiedono uno spuntino veloce e molto energetico.

Se si consuma nel giro di poche settimane è preferibile metterla in un sacchetto di carta del pane o di stoffa in modo che circoli l'aria e non si sviluppino muffe.

Ten

Estetika je prijetna in odlično izgleda na kuhinjskem pultu. Sušilniki so v bistvu dveh vrst: tisti, ki pošiljajo vroč zrak vodoravno (veliko dražji in v obliki paralelepipeda) in tisti, pri katerih se toplota proizvaja na dnu in se premika navpično navzgor (običajno krožne oblike). Ta sušilni stroj je druge vrste, cenejši. Tudi sam imam aparat prvega tipa in moram reči, da pri primerjalnem testu na svoje presenečenje nisem ugotovil velikih razlik v končni obdelavi sadja med obema sušilnikoma. Ta model je zelo preprost in nujen. Priročnik je samo v angleškem in nemškem jeziku. Bom pa dal tudi nekaj praktičnih nasvetov, glede na to, da podobne izdelke uporabljam že nekaj let in imam nekaj izkušenj. - LASTNOSTI Zelo kompakten in dobro oblikovan aparat. Opremljen je s štirimi policami, ki se prekrivajo in prilegajo skupaj. Police lahko postavite na dva načina: - kompaktno v primeru zelo tankih živil tako, da se robovi zgornje police uskladijo z robovi zgornje police - podaljšano za debelejša živila s prekrivanjem polic tako, da jih zamaknete glede na robovi. Lahko se uporablja tudi z manj policami, vendar je z ekonomskega vidika varčevanja z energijo priročno, da jo obremenite do maksimuma: pravzaprav je poraba električne energije enaka, če uporabljate eno ali štiri police. Ne pozabite vedno namestiti pokrova, da preprečite prehitro odvajanje toplote. Upravljanje je sestavljeno iz dveh tipk in gumba: - Tipka za vklop / izklop - Gumb za časovnik, ki regulira čas delovanja do največ 12 ur. - Tipka za temperaturo, ki ima dva položaja od 45° in 70°. Kar se tiče čiščenja, običajno zadostuje, da police preprosto sperete ali pomijete z nevtralnim milom, kot je Marseille ali Aleppo, ali z vodo in bikarbono. Bolje se je izogibati uporabi kemičnih detergentov, katerih ostanki bi se lahko odložili na hrano ter pokvarili njen okus in lastnosti. - DOKAZ UPORABE Konzerviranje z dehidracijo je eden najstarejših in najbolj naravnih načinov, ki si jih je izmislil človek, da bi imeli hranljivo in pravo hrano v vseh letnih časih. Različne vrste sadja/zelenjave vsebujejo različne odstotke tekočine: jabolka, hruške, gobe so bolj suhe, ananas je srednji, marelice in paradižniki so visoki. Dokaz je dejstvo, da so jabolka in hruške pripravljene v približno 24 urah, ananas v 36 urah, marelice pa v približno dveh dneh. Sadje je treba narezati na rezine debeline približno 4-5 mm in jih razporediti po policah brez prekrivanja rezin. Majhno sadje, kot so slive ali marelice, je treba razdeliti na pol in odstraniti koščico. Za optimalno stopnjo sušenja je bolje, da sadje ni preveč dehidrirano, temveč rahlo mehko in elastično na otip. Tako je prijeten za žvečenje, odličnega okusa tudi zaradi naravnih sladkorjev, ki jih dehidracija poveča. Zato je med postopkom sušenja dvakrat ali trikrat na dan priporočljivo preveriti stopnjo dehidracije. Večji in dražji sušilniki imajo možnost nastavitve različnih temperatur in trajanja. V tem primeru se morate prilagoditi na enostavnejši način, vendar morda vsake toliko preveriti, na kateri točki ste prispeli. Na splošno jo lahko prilagodite na naslednji način: - 45° za zelo počasno kuhanje, ki ga običajno uporabljajo privrženci bio-surove hrane. - 70 ° hitro in močno sušenje. Videl sem, da je prav tako priročno uporabljati obe temperaturi. Na primer 12 ur pri 70° in nato 45° do konca. - SHRANJEVANJE Tako dobljeno sadje je okusno in idealno za zajtrk, izlete, smučanje in nasploh aktivnosti, ki zahtevajo hiter in zelo energičen prigrizek. Če ga porabimo v nekaj tednih, ga je bolje dati v papirnato ali platneno vrečko, da lahko zrak kroži in se ne razvije plesen. por

In questo periodo troviamo molto più spesso nei negozi frutta secca.

Ogni tipo di frutta per tutti i palati.

Questo è il periodo più bello perchè davanti ad un gioco di carte oppure semplicemente riuniti attorno ad un tavolo si mettono al centro queste delizie per trascorrere del bel tempo assieme.

La frutta secca è un ottimo passatempo in giornate fredde anche accanto al camino.

Allora perchè non pensare di prepararci da soli della frutta da essiccare??

Voi vi chiederete…Come fare??

Io la soluzione

L’essiccatore elettrico della Klarstein

Dimensioni:

35 x 25 x 35 cm

Peso:

3 Kg

La scatola contiene:

essiccatore
• 4 x scomparti
• coperchio con maniglia
• Manuale di istruzioni in lingua tedesca ed inglese

Il potente essiccatore della Klarstein permette di essiccare la
frutta, la verdura ed altri alimenti e prepara quindi gustosi snack e gli
alimenti da cucinare. Sia che si tratti di frutta da essiccare, di mele e di
banane e di pomodori da essiccare o carne cruda il Klarstein Appleberry
soddisfa ogni gusto.

Essiccatore compatto con 4 componenti impilabili per essiccare gli alimenti.

Interruttore on/off nella parte frontale

Due livelli di riscaldamento (45°C o 70°C)

con 400 Watt di potenza e timer integrato (fino a 12 ore).

Distribuzione uniforme del calore su tutti gli scomparti.

Possibilità di mettere 2 , 3 o 4 ripiani

Incastrandoli fra di loro

Sul libretto delle istruzioni ci sono i vari tipi di frutta o verdura o pietanza che volete essiccare e la tabella che vi india quanto tempo ci vuole per l’essiccatura.

Potete essiccare funghi,pomodori,melanzane, kiwi,banane,pesche..

Insomma potete fare le vostre conserve direttamente a casa e con le vostre mani.

Facile da usare e da pulire.

Molto silenzioso.

Potete usarlo anche di notte , di modo che, dato che alcune pietanze hanno bisogno di più ore, una volta svegli il lavoro è già fatto e il timer alla fine spegne il dispositivo automaticamente.

Potrebbe essere anche una bella idea regalo per chi ama questo genere di cose.

V tem obdobju v trgovinah veliko pogosteje najdemo suho sadje. Vse vrste sadja za vse brbončice. To je najlepše obdobje, saj so pred igro s kartami ali preprosto zbrani za mizo ti užitki postavljeni v središče prijetnega druženja. Suho sadje je odlična zabava v hladnih dneh, tudi ob kaminu. Zakaj torej ne bi pomislili na pripravo lastnega sadja za sušenje? Vprašali se boste…Kako to storiti?? Jaz rešitev Električni sušilnik iz Klarsteina Mere: 35 x 25 x 35 cm Teža: 3 kg Škatla vsebuje: sušilnik • 4 x predelki • pokrov z ročajem • Navodila za uporabo v nemškem in angleškem jeziku Zmogljiv sušilnik iz Klarsteina omogoča sušenje sadja , zelenjavo in drugo hrano ter nato pripravite okusne prigrizke in hrano za kuhanje. Ne glede na to, ali gre za suho sadje, jabolka in banane ter posušene paradižnike ali surovo meso, Klarstein Appleberry poskrbi za vsak okus. Kompakten dehidrator s 4 sestavnimi deli za sušenje hrane. Stikalo za vklop/izklop na sprednji strani Dve stopnji ogrevanja (45°C ali 70°C) z močjo 400 W in integriranim časovnikom (do 12 ur). Enakomerna porazdelitev toplote po vseh predelih. Možnost postavitve 2, 3 ali 4 polic med seboj.V knjižici z navodili so različne vrste sadja ali zelenjave ali jedi, ki jih želite sušiti in tabela, ki vam pove, koliko časa traja sušenje. Sušite lahko gobe, paradižnike, jajčevce, kivi, banane, breskve... Skratka, svoje konzerve lahko naredite kar doma in z lastnimi rokami. Enostaven za uporabo in čiščenje. Zelo tiho. Uporabljate ga lahko tudi ponoči, tako da, ker nekatere jedi potrebujejo več ur, ko se zbudite, je delo že opravljeno in časovnik na koncu samodejno izklopi napravo. Lahko bi bila tudi dobra ideja za darilo za vsakogar, ki ima rad tovrstne stvari.

Ottimo essiccatore. Fa egregiamente il suo lavoro.
La disidratazione è il più antico metodo di conservazione dei cibi e grazie a questo essiccatore si può fare tranquillamente in casa senza gli svantaggi del metodo originale di essiccazione diretta al sole.
Con questo metodo si conservano bene i principi nutritivi ( vitamine, sali minerali, ecc) in quanto le temperature a cui sono sottoposti i cibi è piuttosto bassa( in genere è consigliabile usare l’essiccatore a 45° C)
L’ho già usato per ottenere “chips” di mele e banane e per i pomodori secchi, ma lo utilizzerò anche per altri tipi di frutta ed ortaggi vari.
Con un po’ di fantasia si può disidratare di tutto: funghi, melanzane, peperoni, zucchine, peperoncini, erbe aromatiche(basilico, prezzemolo, alloro), frutta( purchè non abbia grandi quantità d’acqua) , etc
Considerando i prezzi della frutta secca, c’è anche un bel risparmio oltre alla soddisfazione del “fai da te”. Si possono creare anche degli ottimi “dadi” dopo aver frullato ortaggi ed erbe aromatiche disidratati
I consumi energetici sono modesti, in fondo si tratta di una piccola resistenza con una ventolina per diffondere l’aria calda.
Sono da preferire questo tipo di essiccatori con la ventola posta in basso in quanto l ‘aria calda tende a salire verso l’alto
La diffusione del calore è abbastanza uniforme, ma conviene ruotare i vari ripiani a metà “cottura”.
il timer con la chiusura automatica è a mio parere indispensabile perché, anche se i tempi di disidratazione sono lunghi ( a volte anche 8/10 ore), in questo modo si può utilizzare anche la notte.
Questo tipo di elettrodomestico è l’ideale per chi ha un orto o qualche albero da frutta, ma non solo…
Spedizione rapidissima dalla Germania ed imballo perfetto.

Odličen sušilnik. Svoje delo opravlja odlično. Dehidracija je najstarejša metoda konzerviranja hrane in zahvaljujoč temu dehidratorju jo je mogoče enostavno izvajati doma brez slabosti prvotne metode sušenja neposredno na soncu. Pri tej metodi se dobro ohranijo prehranske sestavine (vitamini, mineralne soli itd.), saj so temperature, ki so jim izpostavljena živila, precej nizke (na splošno je priporočljivo uporabljati sušilnik pri 45° C). Jaz sem ga že uporabljal za pridobiti "čips" jabolk in banan ter za sušene paradižnike, uporabil pa ga bom tudi za druge vrste sadja in razno zelenjavo. Z malo domišljije lahko dehidrirate vse: gobe, jajčevce, papriko, bučke, feferone, dišavnice (bazilika, peteršilj, lovorov list), sadje (če le nima velike količine vode) itd. cene suhega sadja je poleg zadovoljstva "naredi sam" tudi dober prihranek. Odlične "kocke" lahko nastanejo tudi po blendanju dehidrirane zelenjave in aromatičnih zelišč.Poraba energije je skromna, navsezadnje gre za majhen upor z ventilatorjem za razprševanje toplega zraka. Ta vrsta sušilnika z ventilatorjem na dnu je boljša, saj se vroč zrak rad dviga navzgor. Razpršitev toplote je precej enakomerna, vendar je priporočljivo, da različne police na polovici kuhanja zavrtite. časovnik s samodejnim zapiranjem je po mojem mnenju bistvenega pomena, ker tudi če so časi dehidracije dolgi (včasih tudi 8/10 ur), se na ta način lahko uporablja tudi ponoči. Ta vrsta aparata je idealna za tiste, ki imajo zelenjavni vrt ali kakšno sadno drevje, a ne samo… Zelo hitra dostava iz Nemčije in popolna embalaža.

ganz gutes gerät für einen schmalen taler. was lieferung uns geräteleistung angeht, kann ich nicht meckern. das plastik sieht nicht super edel aus aber entspricht der abbildung. wer ein solides gerät für wenig geld möchte ist hier richtig.

zelo dobra naprava za ozek taler. Kar zadeva dostavo in zmogljivost naprave, se ne morem pritoževati. Plastika ne izgleda super elegantno, vendar ustreza sliki. Če želite solidno napravo za malo denarja, je to kraj za vas.

Wird bei uns meistens für Obst und Gemüse benutzt. Wird mit Bedienungsanleitung geliefert, Gerät ist jedoch selbsterklärend. Preisleistung: Top.

Največ ga uporabljamo za sadje in zelenjavo. Priložen je priročnik z navodili, vendar je naprava samoumevna. Vrednost za denar: vrhunska.

Mit 2 Temperaturstufen ein gutes Gerät! Keine Einwände.

Z 2 temperaturnima stopnjama dobra naprava! Brez ugovorov.